Estufas Industriales

LÍNEA WOK

Atendiendo a la alta acogida de la gastronomía Asiática en Latinoamérica, Industrias Díaz ha diseñado este equipo apto para “saltear” todo tipo de alimentos, de forma tal que mantienen su sabor y olor intactos. Adicionalmente, este equipo es capaz de freír todo tipo de alimentos haciendo uso de los mismos implementos utilizados en la cocina Asiática.

La estructura superior de este equipo está fabricada en acero 100% inoxidable para garantizar durabilidad y condiciones de higiene óptimas. Utiliza quemadores tipo antorcha y su sistema hidráulico cuenta con un grifo tipo cuello ganso giratorio, activado por medio de pedales para alta presión, brindando así condiciones ergonómicas e higiénicas adecuadas.