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Carrusel Multicarnes

Disponible

Pensando en el medio ambiente, la creciente normatividad ambiental y su economía, hemos diseñado este equipo para el asado a gas de diversos productos como carne, pollo, pescado, entre otros. El sistema de asado por convección, junto con los mecanismos para giro de rotación y traslación, garantizan no solo un producto jugoso sino asado homogéneo y minimizan la carbonización de la superficie del producto (que normalmente producen las llamas), contribuyendo así a la buena salud de sus clientes.

Fabricado estructuralmente en perfilería Hot Rolled, cono central en Acero inoxidable Ref.: 316 Calibre 3/16”, varillas porta-producto 100% en acero inoxidable. La cámara de asado está fabricada en una combinación de aceros Ref.: 304 y 430, con vidrios templados para una adecuada visibilidad del producto.

ESPECIFICACIONES:

  • Capacidad para 80 kilogramos de producto
  • Sistema para control de temperatura.
  • Encendido eléctrico con válvula electromecánica.
  • Mecanismo para rotación del producto.
  • Quemador tipo soplete industrial, de 400.000 a 500.000 BTU
  • Sistema de seguridad para el operador y el sistema eléctrico del equipo (“Parada de emergencia”).

UNIDADES

CARRUSEL MULTICARNES DE 200CM X 200CM X 210CM CON CAMPANA EN CR.

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