Este equipo cuenta con controladores y recuperadores automáticos de temperatura, asegurando así que el producto se fría a una temperatura constante de principio a fin, convirtiéndolo en un producto exquisito y de excelente calidad. El sistema de combustión con quemadores tipo antorcha, serpentinas de distribución y tubos de irradiación dentro del tanque, garantizan una rápida y eficiente transmisión de temperatura al aceite.
Freidora Doble
Disponible
Si su necesidad es freír excepcionales cantidades de alimentos, por capacidad de freído, ahorro de combustible y optimización en el uso del aceite, la freidora tipo Big&Quick o Swift Doble, se convertirá en el aliado estratégico de su negocio. Además de los beneficios tradicionales de la freidora Big&Quick o la Swift Doble contiene dos tanques con sistemas de control de temperatura independientes, los cuales permiten freír productos con características (temperatura y tiempo de freído, textura, etc.) muy diferentes sin afectarse entre sí (ejemplo: pescado y papa).
CAPACIDAD PARA 80 LTS y 56 LTS.
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