Plancha Modular

El equipo más versátil para la preparación de alimentos en las cocinas industriales, ideal para preparar entre otros la tradicional pechuga a la plancha, carne, hamburguesas, chorizos, arepas huevos, etc. Cuenta con una estructura fabricada  en acero inoxidable, una plancha para sofreír en acero al carbono de ½” con extensiones en acero inoxidable calibre 12. Se usa el acero al carbono por que brinda condiciones ideales de transmisión de calor y anti-adherencia