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Atendiendo a la alta acogida de la gastronomía Asiática en Latinoamérica, Industrias Díaz ha diseñado este equipo apto para “saltear” todo tipo de alimentos, de forma tal que mantienen su sabor y olor intactos. Adicionalmente este equipo es capaz de freír todo tipo de alimentos haciendo uso de los mismos implementos utilizados en la cocina Asiática. La estructura de este equipo está fabricada en acero, para garantizar durabilidad y condiciones de higiene optimas. En cuanto al sistema de combustión, utiliza quemadores tipo antorcha con un consumo aproximado de 140.000 BTU cada uno.
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